15 Dic CALENDARIO DE ADVIENTO DÍA 15
Estas navidades, regala salud a los tuyos.
Hoy, Asturfamilia te trae desde nuestro servicio de cocina, la receta del brownie navideño.
Para comenzar necesitamos:
– 200gr de chocolate fondant 70%-80% de cacao puro
– 4 huevos
– 3 cucharadas soperas de harina (80 gramos)
– 9 cucharadas de azúcar (120 gramos)
– 90 gramos de mantequilla o margarina
– 50 gramos de nueces (opcionales)
– 1 cucharada de café soluble️ (3 gramos)
Preparación:
En primer lugar, fundimos el chocolate junto con la mantequilla y le añadimos los 3 gramos de café️. Una vez que los ingredientes están bien mezclados lo reservamos y comenzamos a separar las yemas de las claras, una vez separadas montamos a punto de nieve️ las claras. En otro cuenco batimos las yemas con el azúcar, donde incorporamos la mezcla de chocolate preparada anteriormente.
Una vez hayamos terminado incorporamos las nueces (opcionales) y mezclamos todos los ingredientes junto con la harina. Una vez estén todos bien integrados solo nos queda añadir las claras (punto de nieve️) con cuidado. Una vez finalizado vertemos todo en un molde bien engrasado previamente o le colocamos papel de horno en su interior.
Lo metemos en el horno previamente calentado y lo horneamos a 180 grados al rededor de 25 minutos Ten mucho cuidado no se pase la cocción ya que si no el brownie no queda jugoso en el interior.
Una vez terminemos lo partimos en triángulo y lo decoramos en nuestro caso con forma de reno navideño.
Recuerda, estas navidades regala salud a los tuyos de mano de Asturfamilia.
Por otro lado, no dudes en ponerte en contacto con nosotros para preguntarnos sin ningún tipo de compromiso por nuestro servicio de cocina en domicilio, además nos puedes seguir en Instagram y Facebook donde subimos contenido diariamente.